Beskrivning
Här presenteras alla drycker som serveras på restauranger och hotell. Historik, provning och tillverkning. En kunskapskälla för alla som studerar och arbetar inom restaurangyrket, men dessutom mycket användbar för alla intresserade hemmakockar.
Specifikationer
| Kategori | Mat/Dryck |
| ISBN | 91-7055-099-9 |
| Sidor | 192 |
| Tryckår | 1994 |
| Bandtyp | Inbunden (Kartonnage) |
| Skick | Någon överstrykning, i övrigt nära nyskick. |
| Signum | Qca |
| Illustrerad | Ja |
LAURIN, URBAN: Allt om drycker.
- Förlag: Sellin Partner
- Artikelnummer: 17788
-
120.00 kr
Frakt tillkommer