• GEZELIUS, ANNA-GRETA: Bli vinkännare

Beskrivning

BLI VINKÄNNARE. Intresset för viner och vinprovning har ökat markant på senare år. Vinkurser ordnas, vincirklar bildas och vinexperter skriver artiklar i både mat- och dagspress. Därtill har Systembolaget ökat sitt utbud av kvalitetsviner. Den här boken är inriktad just på provning av viner - att prova viner är att lära känna dem, att njuta av dem, att bli vinkonnässör. För den mindre vinkunnige ges inledningsvis en kort översikt av vinernas ursprung och tillverkning, av vinets sammansättning och hur vi med våra sinnen uppfattar vin. Därefter berättas om vinprovningar, hur du kan ordna dem i små sällskap, samt praktiska exempel på öppna, halvblinda eller helt blinda provningar. Du får lära dig hur man doftar på, avsmakar och avnjuter vinerna, och hur man bedömer och identifierar dem. Boken avslutas med en uppslagsdel, intressant även för den mer erfarne vinälskaren. Den ger komprimerade fakta om vinprovarens språk, om druvor, vinklassificering och tydning av vinetiketter. Till sist årgångstabeller. Boken är skriven för svenska förhållanden och förutsättningar, och den är anpassad till Systembolagets sortiment av viner.

Specifikationer

Kategori Mat och dryck
ISBN 91-32-42252-0
Sidor 128
Tryckår 1983
Bandtyp Inb. (Kartonnage)
Skick Nära nyskick
Signum Qca
Illustrerad Ja, diagr. tabeller

GEZELIUS, ANNA-GRETA: Bli vinkännare

  • Förlag: Lindblads
  • Artikelnummer: 14735
  • Tillgänglighet: I lager
  • 160.00 kr

  • Frakt tillkommer