• CHENG, ANNE: Asiatisk mat

Beskrivning

"En måltid ska tilltala tre sinnen. Ögat genom färgen, Näsan genom doften och gommen genom smaken."

Så lyder ett kinesiskt ordspråk, som jag tycker beskriver god mat på ett bra sätt. Jag har arbetat med mat i 25 år och då mest med asiatisk mat. Det som tilltalar mig i det asiatiska köket är enkelheten och fräschören. I denna kokbok har jag samlat recept som spänner över ett brett spektra med både traditionella asiatiska rätter och helt nya varianter, där svenska råvaror blandas med asiatiska kryddor.



Specifikationer

Kategori Mat och dryck
ISBN 91-89406-23-0
Sidor 159
Tryckår 2001
Bandtyp Hft.
Skick Förlagsny
Signum Qca
Illustrerad Färgillustrerad

CHENG, ANNE: Asiatisk mat

  • Förlag: Vision
  • Artikelnummer: 13514
  • Tillgänglighet: I lager
  • 100.00 kr

  • Frakt tillkommer